만드는1 홍신애솔트 거창 한국에 이런 시골(?)이 있었어? 아니 이런 맛이 있었어? 이렇게 좋은 사람들이 있었어? 계속해서 물어보게 만드는 장소 거창 거창군 나에게 여행이란 새로운 맛에대한 경험을 안겨주는 행위이다. 그런 의미에서의 거창투어는 모든것이 새로웠다. 맑고 가벼운 어탕국수 완벽히 궤도에 올라선 화이트와인의 맛 정쌍은유기농포도주 청정지역 농산물의 황금비율 배합 거창한국수 토종 돌배의 무한한 능력 그리고 노각나무 수액과 산양산삼… 하루에 경험할 수 있는 최대치를 안겨버리는 곳 거창 내일의 거창도 기대가 된다.재료에서 요리에 대한 접근법이 느껴지는 곳 입니다. 제철재료, 최고의 재료를 고집하여 만든 요리들이 맛이 없을 수 없죠. 홍신애 선생님 특유의 따듯함이 더해져 정말 좋은 요리를 먹었다는 느낌을 강하게 받았어요. .. 2023. 10. 27. 이전 1 다음
