이제 “진짜피자”를 만날 시간.
토마토소스, 치즈, 빵 세가지 요소를 갖춘 현대식 피자는 18세기 나폴리에서 태동했습니다. 제2차 세계대전 이후 피자는 미국에 본격적으로 퍼지기 시작했는데, 저렴한 피자가 성행하면서 이탈리아에서는 피자의 가치가 훼손될 것이라는 위기감이 고조되었죠. 이런 배경에서 1984년 나폴리피자협회가 결성되었고 “진짜피자(Vera Pizza)”에 대한 규정과 인증 과정도 만들어지게 됩니다.
국내 피자문화는 미국 프랜차이즈에 의해 시작되었기에, 우리는 한동안 피자하면 두툼한 도우에 풍성한 토핑을 떠올렸습니다. 저 역시 얇은 도우에 간소한 토핑을 올린 나폴리피자가 참으로 낯설었더랬죠. 그럼에도 이런 인식을 극복하고 나폴리의 피자문화를 국내에 전파해온 식당들이 있습니다. 그들 덕에 지금은 서울 각지에서 쉽게 나폴리피자를 접할 수 있게 되었죠.
이번 포스팅에서는 제가 경험한 서울에서 나폴리피자를 내는 식당들을 소개합니다. 별점은 저의 개인적인 평가이니 참고만!
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빠넬로 (서교동. 합정역) ★ ★ ★
- 개인적으로 가장 현지식에 가깝다고 느껴지는 곳
- 추천메뉴: 부라따피자, (현지식)까르보나라
스파카나폴리 (합정동. 합정역) ★ ★ ★
- 풍성한 토마토소스와 ‘난’을 연상시키는 쫄깃한 도우가 예술
- 추천메뉴: 마르게리따
(성수동. 뚝섬역) ★ ★ ★
- 시들어가던 국내 화덕피자 시장에 변곡점을 만든 곳
- 추천메뉴: 비스마르크
마리오네 (성수동. 성수역) ★ ★
- 나폴리의 색 옐로우와 환상적이 토핑 조합이 인상적인 곳
- 추천메뉴: 가리발디
해방촌노아 (용산동. 해방촌) ★ ★
- 감성을 건드리는, 진심이 담긴 피자
- 추천메뉴: ‘진정한버섯피자’
옥수동화덕피자 (옥수동. 옥수역) ★
- 사워도우를 강력한 불길에 구워낸 거친 매력의 피자
- 추천메뉴: 비스마르크
부자피자 (한남동. 한강진역) ★
- 정통성과 혁신성 사이, 자신만의 클래식을 만드는 곳
- 추천메뉴: 부자클라시카, 트로포부오나
볼라레 (반포동. 신반포역) ★
- 국내 1세대 베라피자의 저력을 느낄 수 있는 곳
- 추천메뉴: 마르게리따
뻬를라 (신사동. 압구정역)
앨리스리틀이태리 (송파동. 석촌역)
지아니스나폴리 (역삼동. 역삼역)
더코너키친 (옥수동. 옥수역)
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서울 미국 피자 리스트 👉 콜린비리스트_미국피자
모든 맛집 리스트는 👉 콜린비리스트
밥집술집 공유안하는☺️
성수n년차 주민이 답답해서 추천하는
성수2대피자집
마리오네
🍕프로슈토부팔라
🍕가리발디
화덕화덕한맛
엄청난 대기가 진입장벽
21년도에 사진찍고
갑작스런 휴업으로
나도 더는 못가봄😭
꽤오래 닫았다가 자리옮겨 재오픈!
사람들이 재오픈 사실을
아직 잘몰라서
요즘완전 대기줄없음👍
어머지금가야되는데
...밀가루, 치즈 한번 대폭주했기에
당분간쉬기로😩
계란먹는 사람이랑 가서
시그니처를 먹어야함
치즈나칭칭나네
서울숲맛집 성수맛집
성수화덕피자
성수 컴백!!! 합니다!!!!! 구인중 키친 홀
테이블 배치한 성수동 입니다!!!
3달공사 ㅠㅠ 감상모드!!
다로베서울숲 1년 만에 불붙임!!!! 화덕 테스트 gianniacunto darobe 아직은 오픈준비중
다로베는 사랑입니다 🤍
안녕하세요!!!
다들 비 피해는 없으신지요🙏🏻
다름아니라…
다로베와 이마트 피코크가 힘을 합해 만든 다로베 칼초네피자가 나왔습니다‼️
출시된지 벌써 3개월이나 되었지만, 매장을 재오픈하는데 신경을 쓰다보니 제대로 소개 드리지도 못 했습니다🫣
2021년 4월에 시작된 프로젝트가 꼬박 1년이 걸려서 나왔습니다.
다로베칼초네카프리초사, 다로베칼초네5치즈
이 두가지 입니다.
카프리초사는 토마토 베이스이며,
5치즈는 치즈베이스입니다.
에어프라이 전용 제품입니다. 전자렌지에 호완이 안 되는점 양해 부탁 드리겠습니다🙏🏻😊
마지막으로 대한민국에 계시는 모든 분들이 요리사이시기 때문에,
만드시는 분들에 따라 시간과 온도는 조절하시면 됩니다‼️
피자는 저희가 최선을 다해서 만들었습니다!
조리는 때깔 좋을때까지~ 아시죠😉
핏제리아다로베 다로베 피코크다로베 다로베칼초네카프리초사 칼초네5치즈 피코크피자 emart ssg
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mingle with vingle
뱅글(밍글스+뱅브로 와인)
성수동 힙함은 여기에 다 모아놨다는…
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어제는 성수동 대장들 다 모으셔서,
더 힙한 날이었다는!!!
메쉬커피 프라이데이무브먼트 팩피 세스크멘슬 제제 플레이버타운 온더 푼토돌체 프릳츠커피컴퍼니 마마리 마마리다이닝
이제는 뱅글 도 추가➕
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뱅글은 강민구 셰프님의 갬성이 팍팍 느껴지는 곳!!!
LP판 어쩔🥰
낮에는 카페, 밤에는 와인바♥️
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일단 성수동 가면 영동대교 밑 뱅글 가야 함!
구하기 힘든 뱅브로 와인 드시고 싶으신 분,
여기 가야 함!!!
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일단 콜드컷과 샤키테리 시켜 놓고,
화이트 와인 한 잔!
시저 샐러드랑 뱅글 숯불갈비는 꼭 시키기!
바로 레드 와인 시켜서,
양갈비 찹찹하기!!!
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배고프면 탄수화물 먹어줘야 함!
파슷하 먹어주기!
카치오페페랑 바질파스타👍🏻
와인도 맛있고, 음식은 감히 말하면 안되죠!
다 다 다 맛있었다는!!!
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초대해 주셔서 감사합니다🙏🏻
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뱅글 vintage mingle vinbro 강민구셰프님 성수동 힙수동 와인맛집 🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷
이번 주말까지 원고 안 넘기면 내년에 출간하겠다는 출판사 대표님 말씀에 3일은 두문불출하기로 하고 일용할 반주 준비!
🍕 다로베깔조네 를 집에서 먹을 수 있을 줄이야! 소스랑 치즈 맛이야 당연히 맛있고! 가생이 밀가루 맛이 씹을 수록 고소해서 물어보니 이태리 밀가루 쓰셨다고!! 피코크 상대로 이 원가 어찌 설득하셨는지 정말 대단합니다 🙌🏻
🫶 집에 셀러 4개 꽉꽉 채운 와인이 있음에도 타는 가슴 안고 오늘 마실 와인 사고 싶은 날엔 웬디스로 달려가요… 지금 기분 설명하면 언제나 딱 맞는 와인 추천해주는 와귀 🤍
🔥 조은정 노는 오븐 뺏어왔는데 너무나 행복
다로베 깔조네 피코크피자 냉동피자 다로베피자 피코크피자 피코크 피코크다로베칼조네
잠시 서울들러서
다로베 피자 먹고 갑니다. ㅋㅋㅋ
발뮤다 바게트모드로 돌리다가
피자토스트 모드로 바꿔서 완성!
치즈 녹는동안 냄새때매 식욕증가
깔조네
피코크
피자
이번 주도 잘 보내셨나요 👍 한 주의 마무리는 여유롭게 자연의 공간 고양 플랜테이션에서 어떠신가요 ? 🫶🏻🫶🏻 🌲🌳🌲
고양카페 일산카페 반려견 댕댕이 산책로 씨티칼리지 카페 BBQ 맛집 반려견산책 반려견동반카페 바베큐 피크닉 베이커리카페 프레페레 아이스크림 피자 카바나 일산맛집 삼송맛집 봄 봄꽃 꽃 나들이 여행 여름여행지 가족나들이 애기랑 뛰어놀수있는
❣️다로베❣️
🔸️ Darobe (Bismark Pizza)
+ 부라타 치즈 추가!
🔸️ Porcini (Pasta)
🔸️ Margherita (Pizza)
👉 압구정로데오역 5번 출구에서 508m
친구 맛집 리스트에 있던 곳인데요,
피자 도우가 너무 맛있었어요~😋
파스타도 버섯, 크림맛이 많이 나서 맛있게 먹었습니다^^
다음에 다시 방문하게 되면,
다로베(bismark) 피자는 꼭 다시 한 번 먹을 것 같아요!!🙂
💚산등성이 아래 고양 플랜테이션 운하에서 펼쳐진 자연과 맛 그리고 쉼
💚소중한 추억을 쌓을 수 있는 테이블 메뉴를 즐기며 아름다운 경치를 느껴보세요
압구정 [뻬를라]
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동네에 새로 생긴 나폴리 스탈 화덕핏자집
모난거 없이 맛있고 도우도 좋다.
편하게 동네서 나폴리탄 핏자 생각날때 딱 좋겠다.
아저씨들 휴일에 심심해서
핏자사먹구 커피까지 한잔 후 일찌감치 해산 ㅎ
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뻬를라 더스크
케빈노트_연필하나
압구정맛집 신사동맛집 빠넬로 도산공원맛집
나폴리피자맛집 화덕피자맛집
💚나리꽃(백합)이 플랜테이션에 활짝 피었습니다 ! 💚
울창하고 시원한 나무 아래에서 아기, 가족 ,반려견과 정원에 핀 다양한 예쁜 꽃들 감상하시고 플랜테이션의 맛있는 음식도 즐겨보세요💚🌲💚
고양카페 일산카페 반려견 댕댕이 산책로 씨티칼리지 카페 BBQ 맛집 반려견산책 반려견동반카페 바베큐 피크닉 베이커리카페 아이스크림 피자 카바나 일산맛집 삼송맛집 봄 꽃 나들이 여행 여름여행지 가족나들이 애기랑 뛰어놀수있는 공간
서울에서 피자를 먹어야한다면 가장 먼저 생각나는 집 darobe 성수동맛집
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