쎄쎄종

_
무화과타르트 n 피칸바닐라 n 몽블랑
.
_’쎄쎄종’ 무화과 디저트 ‘무화과 타르트’🤎💜
.
베린을 놓치고 무화과 타르트만은 놓칠 수 없었다!
파사르르 사르르한 타르트에 채워진 촉촉한 참깨 카라멜 아몬드크림이 주는 꼬수운 버터감, 야들한 무화과의 은은한 단맛을 무화과 라즈베리 레드와인 콤포트가 새콤상콤하게 끌어올려준다.
이를 무화과잎 크림이 부드럽게 감싸 달콤함도 느낄 수 있게 해주었다.
일반적인 구성이지만 참깨가 들어가 좀더 꼬숩묵직함이 두드러져 느낄 수 있게 해주었다.

_대표 견과 타르트 피칸&바닐라 조합 ‘피칸 바닐라’🤎🤍
.
파사삭한 액센트가 강한 타르트, 그와 동시에 느껴지는 오독한 피칸의 고쏘움 속에서 짭잘하니 솔티함도 느껴진다.
녹진한 필링이 더해져 달콤함은 배가 되는데, 이를 크리미한 바닐라 크림이 당도를 싹 중화시켜주어 눌러주는 역할을 해준다.
이것은 흡사 당도 진한 파이나 브라우니를 바닐라 아이스크림이 밸런스를 잡아주는 것 같은 효과와 같다.
지금 가을에 잘 어울리는 너티함과 달콤함이다.

_가을 밤 대표 디저트 ‘몽블랑’🌰🤎
.
여러 몽블랑 중 손꼽히게 애정하는 쎄쎄종 몽블랑이 돌아왔다🥹
부드러운 제누아즈를 덮고있는 크리미하고 묵직한 밤크림이 달콤 고소하게 퍼지고 마스카포네 크림이 밀키함을 올려준다.
여기에 안쪽에 들어있는 밤이 한번더 밤맛을 업 시켜주고! 이 모든게 한데 어우러져 입안가득 풍부함으로 싹 사라진다.
삼삼하면서 포근함이 주특기인 몽블랑으로, 어린이 어른이 가릴거없이 전세대가 좋아하고 즐길 수 있는 몽블랑이지 않을까 싶다.
정말 맘먹음 몇십개?는 거뜬히 먹을 수 있을거 같다.

_쎄쎄종

_
쎄쎄종(Cette Saison)
서울특별시 강남구 언주로146길 39 주영빌딩 1층

피칸 바닐라 타르트(Pecan Vanilla Tart)
- 타히티 바닐라 크림(Tahitian vanilla cream)
- 구운 피칸(toasted pecan)
- 피칸 아파레유(pecan appareil)
- 파트 사블레(sablé pastry)

피칸타르트 pecantart 피칸파이 pecanpie ペカンパイ 피칸 pecan noixdepecan pécan vanillacream cremevanille tahitianvanilla gateau  gâteau dessert  デザート  sweets  スイーツ  patisserie  pâtisserie パティスリー 강남구청카페 청담동카페  韓国カフェ gourmandise  frenchpastry frenchdessert  patisseriefrancaise pâtisseriefrançaise

_
반건시에끌레어 n 몽블랑 n 바닐라타르트
.
_반건시 디저트 ‘반건시 에끌레어’🧡🤎
.
쎄쎄종 최애템 중 하나인 반건시 에끌레어가 찾아왔다!
파사각하게 씹히는 아주 잘 만들어진 크라클랑슈부터 이미 완벽하다.
호로록한 반건시가 짙은 달콤함을 한층 더 끌어올려주는 커드가 만나 술술 넘어가고 사각한 프랄린이 고소짭잘한 킥을 날려 꼬수움으로 이를 잡아준다.
프렌치와 한국적인 재료를 두가지를 잘 조합해 보여주는, 올 가을 겨울 대표 디저트라 하겠다.

_가을 대표 밤 디저트 ‘몽블랑’🌰🤍
.
너무 애정하는 쎄쎄종 몽블랑이니 그 어떤 수식어도 설명도 필요없지않나 싶다.
이건 정말 누구나 좋아할 호불없는 몽블랑이다.
녹진하고 크리미한 밤크림의 고소함에 깔끔한 샹티크림과 촉촉한 제누아즈, 이 모든게 한데 어우러져 입안 가득 꽉 풍부함을 채워 준다.
그에 맞게 잘조려진 밤이 달콤한 밤맛을 올려준다.
어쩜이리 요소하나하나가 튀는거 없이 조화롭게 어우러져 깔끔하니 맛을 잘 보여주는지!!
매번 먹을때마다 쎄쎄종의 매직에 놀라곤 한다.

_최애 바닐라 디저트 ‘바닐라 타르트’🤍🤍
.
파사삭한 타르트에 촉촉한 바닐라 아몬드크림의 버터감 묵직하게 잡아주고 꾸덕한 바닐라 가나슈와 실키한 바닐라 무스가 달콤함을 가득 채워준다.
진하디 진한 바닐라맛을 보여주면서도 깔끔한 마무리감이 좋은 쎄쎄종 바타.

_쎄쎄종

_
.
.
.
전제품 소진으로 마감합니다
오늘도 방문해 주셔서 진심으로 감사드려요!!! 내일 뵐께요!!!!!
.
.
.
_

_
.
.
.
안녕하세요
다양한 구성과 균형잡힌 밸런스와 맛으로 사랑 받아온 저희의 크리스마스 케이크 레시피를 원데이클래스에서 공개합니다 10/18/화요일 저녁8시에 수업공지
예정이니 많은 관심 부탁드려요~!
.
.
.
_
쎄쎄종오피셜 크리스마스 케이크 원데이베이킹 베이킹클래스원데이클래스

_
.
.
.
안녕하세요
딸기의 계절이 돌아와“딸기로즈”의 시즌이 내일부터 시작됩니다
금실딸기의 맛이 무르익기 시작하여 생각보다 빠른 시작을 하게되었습니다
올해도 많은 사랑 부탁드려요~!
.
✔️구성✔️
파트사블레
피스타치오아몬드크림
로즈디플로마크림
붉은과일로즈콩포트
금실딸기
로즈크림
.
.
.
_
쎄쎄종 오피셜 딸기로즈

힘든 몸 끌고 간 보람이 있었던 디저트맛집
무스케이크 두개 만들고 디저트투어 까지 클리어한
오늘의 미친 스케쥴😵‍💫
아놔😬 집에 와서 보니 사진을 발로 찍었네
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
빵순이 디저트 카페투어 홈베이커 디저트먹방

_
.
.
.
무화과의 맛이 절정인 계절이네요
시즌과일은 언제가 마지막일지 저도 장담을 드릴수가 없어서 아쉬운 이별을 할 때가 많습니다 시즌이 가기전에 뜨겁게 즐기는 수밖에는 없는 것 같아요~!!!
잠시후에 뵐께요!
.
Open hour/12:30~19:00
.
.
.
_
쎄쎄종오피셜

_
.
.
.
Sunday Open/12:30~6:30
.
.
몽블랑크림을 5년째 짜다보니 손목과 엘보가 고장나서 이전만큼 많은 수량을 준비하지는 못합니다
저희 몽블랑을 사랑해 주시는 분들이 많다는것을 알기에 직원들의 큰 도움으로일일 최소 16~18개씩 생산하고 있습니다 준비하는동안 최선을 다해 맛있게 준비하겠습니다
.
.
.
_
쎄쎄종오피셜 몽블랑

_
.
.
.
사실 반건시 에클레어는 지독한 슬럼프 속에서 어렵게 만들어낸 제품입니다
이렇게까지 큰 반응을 얻게 될 줄은 몰랐었죠…현재는 저희를 대표하는 메뉴가 되었네요 여러가지 의미로 참 감사하고 어떤 고객분의 말씀처럼 동서양의 조화를 이룬 멋진 제품이라 생각합니다
가을,겨울시즌동안 맛있게 즐겨주세요~!
.
.
Open hour /12:30~19:00
.
.
.
_
쎄쎄종오피셜 자랑하고싶은맛

.
.
쎄쎄종의 몽블랑 오늘부터 시작합니다.

또한 주말 한정으로 판매되던 데리야끼 치킨키슈는 당분간 목요일부터 일요일까지, 4일내내 준비될 예정이오니 이용에 참고해주세요~!

.
.
.
✔️이용시간 안내
12:30 ~ 7:00

가을이 기다려지는 가장 큰 이유

쎄쎄종 반건시 에클레어🧡🧡🧡
공공마켓에서 데려온 연보라 플레이트에
오랜만에 꺼낸 박작가님의 꽃잔

그리고 은근슬쩍 같이 올리는 작년의 반건시...🙄🙄🙄

ൠ:.안녕

무화과타르트

쎄쎄종이 만든 무화과타르트😍
참깨아몬드타르트라서
고소함이 너무나 좋았고
라즈베리 와인 무화과퓨레가
새콤하지 않게 적절하게
무화과를 받쳐줘서 아주 맛있었다♥️

초초__쎄쎄종

ൠ:.안녕

반건시에클레어

올해로 또 맛보는 반건시가 들어간
에클래어😍 바삭한 슈도 좋고
촉촉 달달한 반건시는
정말 신의 한수임에 분명!

초초__쎄쎄종

_
.
.
.
Sunday Open/12:30~6:30
.
.
무화과타르트
파트사블레
참깨캐러멜아몬드크림
무화과잎크림
무화과/라즈베리/레드와인 콩포트
생무화과
.
.
여리하고 고소한 맛의 제품입니다
짧은 기간이지만 맛있게 즐겨주세요
.
.
.
_
무화과타르트

✿..｡안녕

반건시에클레어

반건시의 쫀득 달달함도 좋고
에끌레어의 바삭함도
정말 좋은 쎄쎄종의 에끌레어😍

초초__쎄쎄종